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Destillerie:
Intergrity Spirits Ltd.
Renbjer & Magnusson AB, Stora Nygatan 25,
111 27 Stockholm
Botanicals:
Wacholder, Koriander, Angelikawurzel, Iriswurzel, Zitronenschale, Orangenschale, Süßholz, Majoran, Cassia, Mandel, Muskatnuss und Zimt
Flaschengrößen:
500 ml
Alkoholgehalt:
57,0 % Vol.
Bezugsquellen:
Gin Vorstellung:
Auf den Gunroom Navy Gin hat uns ein Verkäufer in einem gut sortieren Supermarkt aufmerksam gemacht. Die Lagerung in Whiskeyfässern und sein hoher Alkoholgehalt erweckten unser Interesse.
Neben diesem Gin werden noch ein London Dry Gin und ein Navy Rum von der Destillerie hergestellt. Sie alle sollen den authentischen Geschmack der Royal Navy Spirituosen wiederbeleben.
Die Bezeichnung Navy Gin oder auch Navy Strenght Gin steht für Gin mit einem Alkoholgehalt von mindestens 57 % Vol. Alkohol. Dies stellt sicher, dass die Lunte und das Schießpulver nicht durch den Gin versehentlich gelöscht werden.
Flasche und Etikett:
Auf den Gunroom Navy Gin hat uns ein Verkäufer in einem gut sortieren Supermarkt aufmerksam gemacht. Die Lagerung in Whiskeyfässern und sein hoher Alkoholgehalt erweckten unser Interesse.
Neben diesem Gin werden noch ein London Dry Gin und ein Navy Rum von der Destillerie hergestellt. Sie alle sollen den authentischen Geschmack der Royal Navy Spirituosen wiederbeleben.
Die Bezeichnung Navy Gin oder auch Navy Strenght Gin steht für Gin mit einem Alkoholgehalt von mindestens 57 % Vol. Alkohol. Dies stellt sicher, dass die Lunte und das Schießpulver nicht durch den Gin versehentlich gelöscht werden.
Geruch:
Der hohe Alkoholgehalt ist deutlich in der Nase spürbar. Nachdem sich die Nase daran gewöhnt hat, kommen süßlich würzige Noten durch. Es duftet leicht nach Marzipan. Wir schreiben dies einer Kombination aus Süßholz, Angelikawurzel und Bittermandel zu.
Der Muskat ist neben dem Alkohol für die Schärfe verantwortlich.
Geschmack:
Der Geschmack überrascht uns. Die Alkohol ist präsent, aber nicht dominant. Die Zunge prickelt nach dem ersten Schluck. Hier macht sich der Alkohol bemerkbar. Gepaart mit der Muskatnuss. Wenn sich das Prickeln gelegt hat, kommt der komplexe Geschmack zum Vorschein. Es ist ein angenehmer und warmer Eindruck auf der Zunge, der lange anhält. Hier zeichnen sich die 45 bis 60 Tage Fasslagerung aus. Die subtilen Aromen der Whiskeyfässer sorgen hier für ein spannendes Geschmackserlebnis. Es ist ein angenehmer dichter und komplexer Eindruck am Gaumen.
Durch die Zugabe eines Kühlwürfels aus Stein nimmt die Schärfe in der Nase deutlich ab. Es kommen jetzt die frischen Noten zum Vorschein. Die Orange und Zitrone treten nun hervor. Dagegen macht es ihn auf der Zunge schärfer. Hier sind Muskat und Zimt mit im Spiel. Der Geschmack ist nicht mehr so rund, wie vorher. Eine interessante Veränderung.
Sollen wir wirklich Tonic in diesen Gin geben? Welcher wäre hier passend? Das gewählte Tonic Water soll ja den Geschmack unterstützen. Goldberg und Schweppes Dry sind hier unser Favoriten. Wir wollen euch auch diese Eindrücke nicht vorenthalten und geben etwas Goldberg Tonic ins Glas. Und wieder vollzieht der Gunroom eine interessante Wandlung. Nun sind die bitteren Aromen dominant. Hier verschaffen sich Angelikawurzel und Bitterorange ihren Raum.
Unser Fazit:
Die Vielseitigkeit macht den Gunroom Navy Gin zu einer interessanten Bereicherung unserer Sammlung.
Der Gunroom Navy Gin ist eine tolle Entdeckung. Durch seine Vielschichtigkeit nimmt er einen besonderen Platz in unserer Sammlung ein.
Erklärung zu Navy Strenght:
Mit Navy Strenght, Gunpowder Proof oder auch Fassstärke werden Gin (ebenfalls auch Rum und Whiskey) bezeichnet, die mindestens einen Alkoholgehalt von 57 % Vol. aufweisen.
Diese geht auf die Blütezeiten der britischen Marine zurück. Im 18. Jahrhundert gab es eine Vorschrift bei der Royal Navy, dass auf den langen Seereisen Gin an Bord der Schiffe mitgeführt werden musste. Damit sollte nicht nur die Moral der Matrosen und der Mut in den Schlachten gefördert werden. Es waren auch medizinische Erwägungen, die dazu führten.
Mit dem Gin wurden der Besatzung auch Zitronensaft (gegen Skorbut) und chininhaltiges Wasser (Tonic Water) gegen Malaria verordnet. Dieser Umstand hat den Lind & Lime Gin inspriert.
Auf den Reisen wurde der Gin und die restlichen Lebensmittel unter Deck in der Nähe vom Schießpulver gelagert. Die Gefahr bestand aber darin, dass die Trunkenbolde den Gin über das Schießpulver verschütteten und es so unbrauchbar machten. Mit einem Alkoholgehalt von mindestens 57 % Vol. war dieses Risiko und dass eine Meuterei auf Grund von Alkoholverzicht gebannt.
Neben dem hohen Alkoholgehalt haben die Navy Strengt Gins ein intensives und kräftiges Aroma. Dies ist besonders gut für Cocktails geeignet. Auch der einzigartige und unverfälschte Geschmack findet zunehmend Anhänger.
Passende Tonics:
Weitere Woodland Gins:
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