Der Midsummer Solstice ist ein New Western Dry Gin. Er ist eine weitere Kreation der erfahrenen Destillatorin Lesley Gracie. Sie vereinigt hier die Grundkomponenten des Hendrick’s Gin mit dem Zauber der Sommersonnenwende.
Die vielen mediterranen Botanicals machen den Gin Mare zu einem runden und ausgewogenen Geschmackserlebnis. Der Gin Mare enthält Arbequina Oliven, Orangen und Zitronen aus Spanien, Basilikum aus Italien, Rosmarin aus Griechenland und Thymian aus der Türkei.
Bei einer spontanen Verkostung in Bamberg im Dezember 2018 haben wir den Kreatör Jin kennengelernt. Es ist ein Bio-Gin von der schwedischen Lab+Distillery by Mackmyra. Leider wurde die letzte Flasche kurz vor unserem Eintreffen verkauft. Im Februar 2019 haben sich unsere Wege wieder gekreuzt. Dieses Mal haben wir eine Flasche ergattern können.
Der Name geht auf den aus Edinburgh stammenden Dr. James Lind zurück. Seine wohl entschiedensten Verdienste sind die Verbesserung der Bordhygiene und die Entdeckung einer Therapie gegen Skorbut mittels Zitrusfrüchten. Damit ist auch schon die Brücke zum zweiten Teil des Namens, nämlich der Limette geschlagen.